Τηλέφωνο: 2310200999

Πλατεία Αγίου Γεωργίου 3 (Ροτόντα)

ΤΟ ΓΝΗΣΙΟ STREET FOOD RESTAURANT

Με αγνά προϊόντα από την Μακεδονία μαγειρεμένα με συνταγές της Ηπείρου, μαριναρισμένα και σιγοψημένα.

ΠΕΡΙΦΑΝΟΙ ΓΙΑ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΜΑΣ

Θέση 12 Angry Breads

12 Αngry Breads πιο κέντρο Θεσσαλονίκης δεν γίνεται. Στην πλατεία Αγίου Γεωργίου 3 μπροστά από την είσοδο της Ροτόντα. Η θέση του και μόνο, του επιβάλει να είναι στην κατηγορία street food restaurant. Factory design, ανοιχτή κουζίνα, η ιδιαίτερη σάλα του και ο ξεχωριστός τρόπος σερβιρίσματος αποπνέουν στο χώρο ζεστασιά. Σε προτρέπουν να ξεκινήσεις τη μέρα σου από τις 07:00πμ με έναν Αngry coffee καταλήγοντας να τρως μέχρι και τις 04:00μμ σε έναν από τους πιο πολυσύχναστους δρόμους της πόλης με θέα το επιβλητικό μνημείο της Unesco (Ροτόντα).

Μια γεύση από την κουζίνα μας

Αν το να ζυμώνεις κάθε μέρα πέντε είδη ψωμιών για να ικανοποιήσεις το κοινό σου, δεν φτάνει για να σε χαρακτηρίσει διαφορετικό, τότε άκου και αυτό. Καινούργιες τεχνικές μαγειρέματος  για κάθε είδους  νωπού κρέατος . Τραγανή πορκέτα χοιρινή ,μαριναρισμένη πανσέτα με σως καπνού  , αρνί-μοσχάρι-κοτόπουλο    (sous vide) ετοιμάζονται για το σάντουιτς που θα επιλέξεις ανάμεσα από τις 12 Angry  προτάσεις. Ξεκίνα τη μέρα σου με pancake μπουγάτσας και κατέληξε αργότερα σε ένα mille-feuille  παγωτού ,βλέποντάς  τα να γίνονται μπροστά σου , όλα χειροποίητα a la carte .

Executive chef

Ο executive chef της επιχείρησης 12 Angry Breads Θεοχάρης Παναγιώτης -με καταγωγή από τα ΣέρβιαΚοζάνης- ήθελε πάντα το ξεχωριστό και ποιοτικό φαγητό αλλά παράλληλα να μην είναι ξένο στις γεύσεις του Έλληνα καταναλωτή. Εμπνευσμένος από την Ελλάδα αξιοποιεί τα υλικά της με το δικό του ιδιαίτερο στυλ και έστρεψε το ενδιαφέρον του στο αγαπημένο σε όλους μας street food .Έχοντας πολυετή πείρα από διάφορες κουζίνες της χώρας και δίνοντας συνεχώς παρουσία στα μεγαλύτερα σεμινάρια εντός και εκτός συνόρων, κατέληξε να μην αναπαράγει τα στερεότυπα που μέχρι τώρα έχει ταυτιστεί ο κόσμος αλλά να κάνει την δική του <<πειραγμένη ελληνική κουζίνα>> , όπως την ονομάζει ο ίδιος. Η κουζίνα του 12 Angry Breads όπου και ηγείται, συνδυάζει εξελιγμένη τεχνολογία και μοντέρνες τεχνικές με την παραδοσιακή μαγειρική.

ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΝΕΑ